Boa noite!
Sabem o que hoje fiz para aproveitar meio frango assado que sobrou do almoço? Fiz uma massa gratinada, que ficou deliciosa!
Não segui nenhuma receita, apenas juntei ingredientes a meu gosto:
Desfiei o frango e reservei.
Cozi a massa à parte e coloquei num tabuleiro de pirex (qualquer um que possa ir ao forno).
Numa frigideira grande fiz um refogado com azeite, 1 cebola e 3 alhos picados, juntei cogumelos e deixer fritar durante alguns minutos, depois juntei tomate aos pedaços (uma lata) e deixei refogar mais uns minutos.
Juntei o frango desfiado, um pacote de natas e duas colheres de sopa de vinho do Porto.
Temperei com sal e mangericão q.b. e deixei apurar durante uns minutos.
Coloquei este preparado no tabuleiro, sobre a masa e envolvi tudo muito bem.
Cobri com queijo ralado e coloquei um pouco de manjericão picado.
Foi ao forno a gratinar até ficar dourado e voilá, massa gratinada à la Marques da Silva.
Muito fácil e muito bom!
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